Ausländer erhalten in Japan oft Komplemente dafür, wie gut sie mit Essstäbchen essen. Doch sehr viele von ihnen verwenden dieses Stäbchen gar nicht richtig. Allerdings haben auch die meisten Japaner gewisse Probleme damit. Stellen Sie sich das nur vor.
Nur rund 30 Prozent der Japaner zwischen 40 und 60 halten Essstäbchen richtig. Von Jahr zu Jahr wird die Zahl derer, die „richtig“ essen, geringer.
Können Sie die richtige Art, Essstäbchen zu halten, erkennen? Auf dem folgenden Bild können Sie die verschiedenen Arten sehen, auf die in Japan Essstäbchen gehalten werden, aber nur eine ist die richtige. Können Sie sagen, welche das ist?*
[Bild via にゅーす特報]
Die Zahl der Leute, die Essstäbchen korrekt verwenden, mag niedriger sein, als man meinen würde, aber die richtige Verwendung dieses Essbestecks ist nach wie vor ein Zeichen guter Manieren. Sie falsch zu verwenden, ist ein Zeichen schlechter Umgangsformen – und sogar, oh je, schlechter Erziehung. Deshalb werden japanische Berühmtheiten, wenn sie in Kochshows auftreten und ihre Essstäbchen auf schrecklich unkorrekte Weise halten, im Internet oft verspottet.
Der auf Essstäbchen spezialisierte Händler Seiwa machte eine Umfrage, der zufolge nahezu 90 Prozent der Befragte angaben, dass sie einen „sehr positiven“ Eindruck von Leuten haben, die Essstäbchen korrekt verwenden. Es ist gutes Benehmen! Falls Sie nicht wissen, wie es richtig geht, oder eine Auffrischung benötigen, lassen Sie sich bitte von Chopstick Man zeigen, wie man es richtig macht:
Halten Sie ein Essstäbchen genau so, mit Ihrem Zeigefinger, Mittelfinger und Daumen. Sie sollten in der Lage sein, das Essstäbchen hinauf und hinunter zu bewegen.
Nicht so. Das ist falsch. Bewegen Sie Ihren Daumen nicht!
Das ist korrekt. Sehen Sie, dass sich nur der Zeigefinger, der Mittelfinger und das Essstäbchen bewegen?
Mit ein wenig Übung sollten Sie in der Lage sein, das Essstäbchen so zu bewegen.Wenn Sie an Ihrem Friedenszeichen (peace sign) und Ihrem „thumbs up“ arbeiten, sollten Sie diese auch bald meistern!
Das zweite Essstäbchen müssen Sie so zwischen Ihrem Daumen und Ihrer Handfläche halten. Dieses Essstäbchen bewegt sich überhaupt nicht, während es benützt wird.
Und, wie der Text erklärt, dies ist die korrekte Art, Essstäbchen zu benützen.
Wenn Sie demnächst Japan besuchen (oder aktuell dort leben), sollten Sie sich keine allzu großen Sorgen machen, falls Sie Essstäbchen nicht ganz richtig verwenden können, denn viele Einheimische benützen sie auch nicht korrekt. Außerdem beurteilen viele Japaner Ausländer nicht danach, wie korrekt sie Essstäbchen benützen, sondern sagen einfach nur „Sie verwenden Essstäbchen ziemlich gut“, wann immer sie Ausländer sehen, die Essstäbchen benützen – unabhängig davon, ob sie sie richtig verwenden oder nicht. (Sie sollten also nicht automatisch annehmen, dass sie ein Meister im Gebrauch von Essstäbchen sind, nur weil Sie gelobt werden!)
Aber falls Sie Essstäbchen korrekt verwende möchten und dies noch nicht können, sollte dieser Walkthrough hilfreich sein.
[GIFs: Seiwa]
*Bild Nummer 6 zeigt die korrekte Art, Essstäbchen zu halten.
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